TOP 100
MEJOR GENEROSO DE ESPAÑA
La mayoría de los vinos de Jerez se envejecen mediante el sistema de solera y criaderas. Teniendo en cuenta esta forma de elaborarlo, el vino que se embotella se extrae de una última escala de envejecimiento, formada por un determinado número de botas, llamada solera, que contiene los vinos más viejos. La cantidad extraída de estas botas su sustituye con el vino más joven contenido en la fila superior de botas, la primera criadera, y ésta a su vez por el vino de la segunda criadera, más joven aún, y así sucesivamente. El resultado: vinos excepcionales y que mantienen, año tras año, la más alta calidad.
Este sistema dinámico de crianza, mediante solera y criaderas, logra que los vinos de Jerez puedan llegar a alcanzar una vejez extraordinariamente prolongada. De hecho, algunos vinos de Jerez se encuentran entre los más viejos del mundo, con vinos cuya vejez supera con creces los 20 y 30 años. En todo caso, el periodo mínimo de crianza para cualquier vino de Jerez es de dos años, aunque la mayoría supera esta edad.
A partir de las variedades de uva blanca cultivadas en el Marco de la D.O. Jerez - Xérès - Sherry se obtiene un sorprendente abanico de colores, aromas y sabores que conforman la excepcional diversidad de los vinos de Jerez.
En Cayetano del Pino puedes encontrar tres tipos de vino generoso: Fino, Amontillado y Palo Cortado, y un vino generoso de licor: Cream. Y algunos de ellos tiene vinos diferentes, dependiendo de la vejez que tenga el mismo, siendo el más joven con 9 años de vejez media. Todos los vinos de la Bodega son viejos de calidad superior.
Es un vino generoso de Jerez con una edad media de 9 años de crianza.
Hay tres tipos de Amontillado en Cayetano del Pino, según la edad media de cada uno de ellos.
Hay tres tipos de Palo Cortado en Cayetano del Pino, según la edad media de cada uno de ellos.
Es un vino generoso de licor de Jerez con una edad media de 18 años de crianza.
Todos los vinos de Jerez se elaboran con uva blanca. Las uvas admitidas en el Marco de Jerez son las siguientes: Palomino, Listán Blanco o Palomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría, Beba, Perruno y, en su caso, Vigiriega.
Los vinos Fino, Amontillado y Palo Cortado de Cayetano del Pino se realizan 100% con uva Palomino.
En cambio, los vinos Cream de Cayetano del Pino, se elaboran con uva Palomino y con uva Pedro Ximénez.
Ya se puede visitar Museo de la Bodega Cayetano del Pino y Cía., y el que lo desee, podrá realizar una cata de vinos generosos de Jerez de la compañía bodeguera, eligiendo entre las diferentes opciones disponibles.
También puede disfrutar de una cata de los vinos andaluces de Cayetano del Pino adquiriendo botellas de cada una de sus referencias en la tienda online y disfrutar de sus características diferenciales.
Puedes comprar vino de Jerez en los centros comerciales, en tiendas especializadas y en tiendas de bodegas.
Concretamente puedes comprar vinos generosos de Jerez de tipo Amontillado y Palo Cortado en la tienda de Bodega Cayetano del Pino. Son vinos de calidad superior con una edad mínima de 18 años de media de crianza.
El precio de los vinos generosos de Jerez puede variar según diversos factores, como el estilo específico, la marca, la edad del vino y la bodega productora.
En el caso de Cayetano del Pino, los precios varían según la tipología de vino y la edad media. Así en el caso del Fino, su precio es de 19,00 euros; los Amontillados los precios oscilan entre los 20,00 euros del Amontillado Solera hasta los 86,00 del Amontillado VORS. En el caso del Palo Cortado, los precios varían entre los 25,00 euros del Palo Cortado Solera a los 105,00 euros del Palo Cortado VORS. En caso del Cream, tiene un precio de 23,00 euros.
Todos los puede encontrar en la Tienda Online.
La Bodega Cayetano del Pino y Cía. está abierta todos los días de la semana. Los horarios de apertura son los siguientes:
Fue una velada y una experiencia maravillosa. Sylvia, nuestra excelente guía, estaba bien informada y era agradable. Realmente lo disfrutamos. ¡Una gran bodega! ¡Gracias!
Maravillosa cata, los vinos muy buenos, nos ha encantado, la explicación de Silvia espectacular, casualmente conocimos a Yago y súper interesante todo lo que nos contó sobre la bodega, muchísimas gracias!!!
Una visita muy especial, un museo con la historia del vino y las etiquetas de la bodega.
Unos vinos espectaculares, en especial el Palo Cortado.
Impresionante. Reformada. Excelente atención. Los vino muy buenos. Recomiendo visitarla, y probar su vino. Había ese dia una zambomba y ha sido increible
Una parada obligada si quieres sumergirte en el mundo del vino andaluz. El personal del interior explica los procedimientos, la historia y las tradiciones de una manera clara y convincente. Nos dejaron degustar los dos tipos de jerez y whisky junto a tarallucci en un ambiente agradable y sereno. Hay un rico punto de venta.
El mejor palo cortado que hemos probado. En la visita nos atendió David... la verdad fue un plus sin duda! El palo cortado con chocolate ya estará en todas nuestras sobremesas.
Muchas gracias por la experiencia
Inigualable trato. Magnífica ubicación, lástima la falta de aparcamiento alrededor.
El Palo cortado excelente vino.
Visita genial, degustando auténticos Vinazos y embriagados de la cultura y pasión por hacer bien las cosas que se transmite en esta bodega. No la traía en mi lista de to do pero fue una recomendación súper acertada de un buen anfitrión que conocimos en el tren y nos paseó por todo jerez y nos mostró su duende.
Imprescindible.
Bodega tradicional, con unos de los mejores vinos de la comarca del Jerez-Xerez-Sherry
Es un lugar entrañable. Bodega de Jerez en estado puro, trato único y vinos increíbles..
Bodega de solera jerezana, con grandes vinos oloroso, palo cortado y amontillado
De los VINOS DE JEREZ, que decir....
De los de esta BODEGA para a mi amante del AMONTILLADO, es un paraíso.
¡OLE! ¡OLE! ¡OLE! A SU AMONTILLADO Y PALO CORTADO
Magníficos productos , en una de las pocas bodegas familiares y tradicionales que quedan el Jerez
